Mots techniques utilisés dans les recettes, classés par ordre alphabétique.
.A.
.B.
.C.
Ciseler : Couper une herbes aromatique (persil, basilic ..) à l'aide de ciseaux.
.D.
.E.
.F.
Fariner : Saupoudrer ou enduire de farine pour éviter qu'un aliment ne colle, sur le plan de travail ou au cours de la cuisson.
.A.
.B.
.C.
Ciseler : Couper une herbes aromatique (persil, basilic ..) à l'aide de ciseaux.
.D.
.E.
.F.
Fariner : Saupoudrer ou enduire de farine pour éviter qu'un aliment ne colle, sur le plan de travail ou au cours de la cuisson.
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